VOLKOREN BROODVELLEN in de pan zonder gist, klaar in enkele minuten, ideaal om te serveren met vleeswaren en kazen, licht en smaakvol.
De volkoren broodvellen in de pan zijn een eenvoudige en gezonde oplossing voor wie een snel alternatief zoekt voor traditioneel brood. Ze worden in enkele minuten bereid met volkorenmeel, water en olie, zonder gist, zonder wachten en zonder oven.
Deze dunne en lichte flatbreads zijn geïnspireerd door Indiase chapati, maar aangepast aan de mediterrane smaak. Ze zijn perfect om te serveren met hoofdgerechten, soepen, hummus of zelfs als basis voor wraps en gevulde flatbreads.
Het recept is supersnel: je hebt slechts een kom en een pan nodig om warme broodvellen te maken die zacht zijn maar knapperig aan de randen. Ideaal om op het laatste moment te maken, ze bewaren goed en iedereen in de familie houdt ervan!
Volg me in de keuken, vandaag zijn er volkoren broodvellen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g volkorenmeel
- 220 ml water
- 1 snufje zout
Stappen
Doe het meel in een kom, voeg het zout toe, het water beetje bij beetje en meng goed.
Werk het deeg, maak een bal en laat 30 minuten rusten in de kom, afgedekt.
Na de rusttijd werk je het deeg een beetje, verdeel het in 8 stukken en rol het uit met een deegroller.
Verwarm een anti-aanbak pan en bak de vellen door ze om te draaien tot ze gelijkmatig gaar zijn.
Na het bakken kun je ze bestrijken met boter of olie.
Smakelijk eten!
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
VOLKOREN BROODVELLEN in de pan
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) VOLKOREN BROODVELLEN in de pan
Kan ik wit meel gebruiken in plaats van volkorenmeel?
Ja, je kunt volkorenmeel vervangen door bloem type 00 of half 00 en half griesmeel voor een zachter resultaat.
Hoe bewaar je de broodvellen?
Wikkel ze in een doek en plaats ze in een zak: ze blijven 1-2 dagen zacht. Je kunt ze ook opwarmen in de pan voor het serveren.
Kan ik ze verrijken met kruiden of specerijen?
Zeker! Voeg oregano, rozemarijn, paprika of kerrie direct aan het deeg toe.
Zijn deze vellen geschikt voor mensen met gistintolerantie?
Ja, ze bevatten geen gist en zijn ideaal voor mensen met intoleranties of die een dieet zonder gist volgen.
Kunnen ze ook zonder olie worden gebakken?
Ja, je kunt ze bakken in een goed verhitte anti-aanbakpan zonder olie toe te voegen, ze zullen nog steeds heerlijk zijn.
