VOLKOREN RINGVORMIGE KOEKJES met chocoladeschilfers, knapperige koekjes om in melk te dopen bij het ontbijt, gemakkelijk en snel met rietsuiker.
Vandaag heb ik volkoren ringvormige koekjes met chocoladeschilfers gemaakt, rustieke en super snelle koekjes om te maken! Perfect voor het ontbijt of om in melk te dopen, ze zijn binnen enkele minuten klaar met rietsuiker en volkoren meel, voor een gezondere maar smakelijke versie.
De textuur is knapperig dankzij de snelle zanddeeg, terwijl de pure chocoladedruppels die onweerstaanbare touch geven. Je hebt geen donutvorm nodig: maak gewoon met de hand ringvormige koekjes en bak ze in de oven of airfryer zoals ik heb gedaan.
Ze ruiken naar thuis en blijven dagenlang perfect in een blikken doos. Als je van eenvoudige maar karaktervolle koekjes houdt, dan zijn deze iets voor jou!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g volkoren meel
- 1 g ei
- 60 g boter
- 1 theelepel bakpoeder
- 70 g rietsuiker
- 20 g chocolade
Stappen
Doe de bloem in een kom of in de keukenmachine, voeg de gist, de suiker, een snufje zout en een beetje citroenschil toe voor aroma of een snufje vanille.
Voeg de zachte boter in stukjes toe en het ei, kneed goed en voeg tenslotte chocoladeschilfers of druppels toe en meng alles.
Verdeel het deeg in 10 stukjes, maak rolletjes en vorm er ringvormige koekjes van.
Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat en bak op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten of in de airfryer op 175°C gedurende ongeveer 12 minuten, draai ze om.
Smakelijk eten
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
VOLKOREN RINGVORMIGE KOEKJES met chocoladeschilfers
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLKOREN RINGVORMIGE KOEKJES met chocoladeschilfers
Kan ik een ander soort bloem gebruiken naast volkoren meel?
Ja, je kunt type 1 of 0 bloem gebruiken als je een neutralere smaak wilt, maar volkoren meel geeft die perfecte rustieke smaak.
Waarmee kan ik de boter vervangen?
Je kunt zonnebloemolie of kokosolie gebruiken voor een lichtere versie of voor mensen met intoleranties.
Hoe lang blijven de volkoren ringvormige koekjes goed?
In een luchtdichte container of blikken doos blijven ze perfect tot 7 dagen.
Kan ik ze in de airfryer bakken?
Ja! Bak op 180°C gedurende ongeveer 10-12 minuten, maar doe altijd een test met het eerste koekje.
Kan ik melkchocolade gebruiken in plaats van pure chocolade?
Zeker, hoewel pure chocolade de smaak van volkoren meel beter benadrukt en het zoete in balans houdt.
