Voorbereiding

• Los de gist op in het water, natuurlijk kun je ook melk gebruiken.

• Voeg de bloem beetje bij beetje toe, wissel af met de suiker, het ei, de geraspte sinaasappelschil en de olie, blijf roeren.

• Het deeg moet zacht zijn, laat het zo, als het stevig is voeg dan nog wat water toe.

• Dek het af met folie en laat het rusten tot het verdubbeld is, ongeveer 6 uur met moedergist of anders de hele nacht.

• Na het rijzen bestuif je het werkblad met bloem en giet je het deeg erop, strek het uit met je handen, als het plakkerig is, maak ze nat of vet ze in zodat het deeg niet blijft kleven.

• Als het deeg moeilijk te bewerken is, vooral met bakkersgist, voeg dan wat bloem toe of het kan ook aan de bloem liggen dat het te zacht is.

• Maak een pizzavorm, teken twee lijnen die een kruis vormen, trek vervolgens de evenwijdigen door het midden zodat er 8 driehoeken ontstaan.

• Maak een kleine inkeping aan de basis van elke driehoek, vul naar wens en rol vanaf de basis op.

• Buig de punten en laat 30 minuten rusten op de met bakpapier beklede bakplaat.

• Verwarm de oven voor op 180° en bak 15 minuten, tot ze goudbruin zijn.

• Wanneer ze afgekoeld zijn kun je ze bewaren in goed afgesloten voedselzakken.

  Eet smakelijk

• Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!