WITTE COURGETTE PARMIGIANA met salami, zonder bechamelsaus, smakelijk bijgerecht of hoofdgerecht, idee voor lunch of diner, gemakkelijk te bereiden.
De Witte Courgette Parmigiana is een echte traktatie. Dit veelzijdige gerecht is geweldig als bijgerecht of als hoofdgerecht, dankzij de rijke smaken en de lichtheid ervan. Hoewel ik het niet vaak bereid om frituren te vermijden, is deze versie absoluut de moeite waard.
Het recept voor de witte courgette parmigiana is echt eenvoudig. Voor de basis heb je courgettes en eieren nodig, terwijl je voor de vulling salami en provolone kunt gebruiken of, als je dat liever hebt, gekookte ham. Beide versies zijn zeker smakelijk.
Dit seizoensgerecht is ook ongelooflijk lekker zonder bechamelsaus, waardoor het lichter is. Maar als je een beetje meer romigheid wilt, kun je deze altijd naar wens toevoegen.
De witte courgette parmigiana is perfect voor een zomers diner of een lichte lunch, dankzij de frisheid van de courgettes en de eenvoud van de bereiding. Probeer het om te geloven: elke hap zal een explosie van smaken zijn die alle smaakpapillen zal veroveren.
Volg me in de keuken vandaag is er de witte courgette parmigiana.
Gepubliceerd op 2 februari 2014 11:29
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis, Oven, Lucht frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 400 g courgettes
- 150 g salami (of gekookte ham)
- 2 eieren
- 150 g provolone
Stappen
Was en snijd de courgettes in niet te dikke plakjes.
Klop de eieren in een bord, voeg indien gewenst wat Parmezaanse kaas toe, zout en verdeel de bloem op een ander bord.
Haal de plakjes courgette door het ei en dan door de bloem en bak ze, laat ze uitlekken op keukenpapier.
Leg de courgettes in een ovenschaal en maak een laag van provolone en salami en herhaal met de courgettes.
Herhaal het afwisselen van de ingrediënten tot ze op zijn, bak dan in de oven op 180° gedurende 15 minuten of in de airfryer.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
COURGETTE PARMIGIANA zonder bechamelsaus
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) WITTE COURGETTE PARMIGIANA zonder bechamelsaus
Kan ik bechamelsaus toevoegen?
Zeker! Je kunt het toevoegen als je dat wilt.
Hoe kan ik de salami vervangen?
Je kunt gekookte ham, mortadella of rauwe ham gebruiken.
Wat kan ik gebruiken in plaats van courgettes?
Aubergines zijn uiteraard perfect, maar ook pompoen of paprika’s.
