WRAPS VAN PIADINA MET COURGETTE EN SPEK, smaakvol recept, gemakkelijk en snel in de pan, perfect idee als voorgerecht, fingerfood voor feesten of zomerdiner.
Gemakkelijk te bereiden zijn de wraps van piadina met courgette en spek perfect om van te genieten als voorgerecht, ze worden in een paar minuten bereid en opnieuw in de pan gebakken, zacht en smaakvol.
Het recept voor de wraps van piadina met courgette is erg eenvoudig, de courgettes worden in de pan gebakken, vervolgens worden de piadina gevuld en opnieuw in de pan gebakken om de kaas te laten smelten, maar je kunt ze ook koud laten.
Natuurlijk kun je ze vullen zoals je wilt, heerlijk met bresaola, met mortadella, of met tonijn en philadelphia.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er wraps van piadina!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 1 piadina
- 100 g courgettes
- 80 g spek
- 100 g provola
- 30 g rucola
Stappen
Snijd de uiteinden van de courgettes, was ze goed, snijd ze in dunne plakjes met een mes, gebruik geen dunschiller, je kunt ze ook raspen en bakken in de pan met wat olie en een deksel erop.
Leg een piadina op het werkoppervlak en vul met spek, gekookte of geraspte en rauwe courgettes, rucola en in plakjes gesneden provola.
Rol het op en leg het in de pan waarin je de courgettes hebt gebakken, kook het even met het deksel erop, draai het een paar minuten om.
Snijd de piadina dan in 6 stukken en serveer.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK!
Heerlijk gevuld zowel gekookt als rauw, perfect met wat je in de koelkast hebt, aubergines, paprika’s, kokosham, rauwe ham, provola of smeerbare kazen zoals philadelphia, ricotta of robiola of feta mais en tonijn voor een frissere en zomerse versie.
Voor het recept heb ik de kant-en-klare piadina gebruikt, natuurlijk kun je ze ook zelf maken HIER
