ZACHTE AARDAPPELTAART, rustiek met vleeswaren, snel en gemakkelijk, recept voor hartige taart gevuld met kaas, perfect voor lunch of tweede gang voor diner, snel te bereiden, ook uitstekend als voorgerecht.
Zeer lekker deze zachte aardappeltaart, een unieke schotel perfect voor het diner of een lunch om mee te nemen, ook uitstekend als voorgerecht voor feesten, Kerstmis, Pasen of Pasquetta.
Het recept voor de ZACHTE AARDAPPELTAART en vleeswaren is vrij eenvoudig, je moet de aardappelen eerst een beetje koken zodat ze al zacht in het beslag kunnen worden verwerkt, dan kost het weinig tijd.
Er is geen robot nodig, alles wordt met een lepel gemengd, het is erg lekker, het viel ook erg in de smaak bij de kleine van het huis, een uitstekende rustieke taart rijk aan vleeswaren en kaas.
Volg me in de keuken, vandaag is er de zachte aardappeltaart.
Gepubliceerd op 2 september 2018 18:22
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 2 eieren
- 2 eiwitten
- 150 ml melk
- 30 ml extra vergine olijfolie
- Halve zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 150 g aardappelen
- 150 g salami
- 50 g asiago
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel zout
Stappen
Kook de aardappelen met schil ongeveer tien minuten, ze hoeven niet volledig gaar te zijn.
Koel de aardappelen daarna af door ze onder de koude kraan te houden, schil ze en snijd ze in kleine stukjes.
Als alternatief kun je ze rauw gebruiken, geraspt, om in het beslag te verwerken.
Doe de aardappelen in een kom, voeg de eieren en de eiwitten toe en meng goed.
Voeg vervolgens de olie en de melk toe, en meng opnieuw.
Voeg dan het zout, de Parmezaanse kaas, de vleeswaren en de kaas toe.
Meng opnieuw en voeg de bloem met de gist beetje bij beetje toe, energiek roeren met een lepel.
Voeg indien nodig meer melk toe, ik heb het op gevoel toegevoegd, ongeveer nog eens 50 ml.
Het beslag moet makkelijk te mengen zijn met een lepel, het moet een dikke crème zijn, uiteraard rekening houdend met de vulling.
Giet vervolgens het mengsel in een springvorm van 20 cm bekleed met bakpapier of ingevet en met bloem bestoven.
Bak dan op 180° in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30-35 minuten.
Doe altijd de priktest en houd de oven in de gaten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Zachte aardappeltaart rustiek met vleeswaren
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) Zachte aardappeltaart rustiek met vleeswaren
Kan ik de zachte aardappeltaart van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het van tevoren bereiden en opwarmen.
Hoe kan ik de vulling variëren?
Je kunt het vullen met ham, spek, groenten zoals courgette, aubergine, paprika.
