Zachte brioche taart met ricotta om te vullen, makkelijk recept, zachte zoetigheid voor ontbijt of tussendoortje, ook perfect voor kinderen met nutella of jam.
Heerlijk! een geweldige zoetigheid voor ontbijt of tussendoortje, de zachte brioche taart met ricotta om te vullen naar wens, voor of na het bakken, misschien ook met banketbakkersroom zoals een tarte tropézienne.
Het recept van de zachte brioche taart met ricotta, zacht is heel eenvoudig, een deeg dat ik al jaren maak, heel lekker, je kunt het van tevoren bereiden en invriezen, het is ook perfect voor verjaardagsfeestjes.
Volg me in de keuken, vandaag is er de zachte brioche taart met ricotta!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g Bloem 0
- 150 ml Melk
- 1 Ei
- 50 g Suiker
- 6 g Verse gist
- 1 Citroenschil
- 80 g Koeienricotta
Bereiding
Los de gist op in de melk en giet het in de keukenmachine.
Voeg de bloem, suiker, citroenschil toe en start de machine, voeg de ricotta en het ei toe en laat kneden.
Als het deeg te plakkerig is, voeg dan meer bloem toe, ongeveer 50 gram extra, kneed het goed.
Neem het deeg, leg het in een kom, dek af met plasticfolie en laat rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 3-4 uur, als je de oven een beetje voorverwarmt, gaat het sneller.
Na het rijzen, neem het deeg, druk het plat op een werkblad, gebruik geen deegroller, doe alles met de hand en leg het in een ronde vorm, een taartvorm van 20 centimeter of 22, het zal een beetje lager zijn.
Verwarm de oven voor op 180°C en breng op temperatuur.
Bestrijk de brioche met een mengsel van eigeel en melk, voeg suikerparels toe en bak, bak ongeveer twintig minuten, doe de satéprikkerproef, de binnenkant moet droog zijn en de buitenkant goudbruin.
Smakelijk eten
Kunst in de Keuken adviseert..
Zeer zachte brioche taart met ricotta, uitstekend voor ontbijt of tussendoortje, je kunt het vullen naar wens, nutella, jam of room, het is heerlijk!
Zachte brioche taart met ricotta om te vullen
Hoe kan ik de brioche taart met ricotta bewaren?
Bewaar het in goed gesloten voedselzakken met een stevige knoop.
