ZACHTE CHOCOLADETAART zonder bloem, supersnel, dessert zonder bloem, heerlijk, smelt in je mond, recept voor ontbijt of tussendoortje klaar in korte tijd.

De zachte chocoladetaart is een klassiek dessert geliefd bij iedereen. De zachte textuur en de intense chocoladesmaak maken het perfect voor elke gelegenheid. Gemaakt met hoogwaardige ingrediënten, zoals pure chocolade, eieren en suiker, is deze taart een echte traktatie voor het gehemelte.

Om de chocoladetaart te bereiden, smelt je de chocolade au bain-marie en vervolgens voeg je alle andere ingrediënten samen met het stijfgeklopte eiwit toe; het is een soort ’tenerina’, een echte delicatesse.

Bovendien is deze heerlijke taart geschikt voor veganisten, omdat er verschillende recepten zijn om veganistische chocoladetaart te maken met vervangende ingrediënten zoals amandel- of havermelk en kokosnoot-gebaseerde fruitboter.

Deze chocoladetaart is perfect om een verjaardag, een jubileum of elke andere speciale gelegenheid te vieren. Dankzij zijn smaak en intense smaak is deze taart een echt succes voor elke gelegenheid.

Volg me in de keuken, vandaag is er de chocoladetaart.

Gepubliceerd 20 oktober 2010 17:09

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 6-8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

4 eieren
4 eetlepels aardappelzetmeel
200 g pure chocolade
150 g suiker
200 g boter (optioneel)

Stappen

P.S. de boter is optioneel, ik heb het dessert op beide manieren gemaakt en het is geweldig, als je lactoseproblemen hebt, kun je het weglaten en het wordt zoals op de foto, vochtig, smelt in je mond zoals de ’tenerina’ taart, indien er voedingsproblemen zijn, dieet enz. kan ik bevestigen dat het ook zonder boter uitstekend is, met boter is het nog vochtiger, bijna nat qua textuur en calorierijker, dus ik laat de beslissing aan jou over, het is heerlijk op beide manieren, ik bevestig.

Smelt de chocolade au bain-marie en zet apart.
Klop de eiwitten met een snufje zout.
Voeg de dooiers toe aan de chocolade, de suiker en meng, voeg de boter toe en meng terwijl het warm is, maar je kunt het weglaten als je een lichter dessert wilt of slechts 50 gram toevoegen.
Voeg het aardappelzetmeel toe, meng, voeg de eiwitten toe en meng opnieuw met een spatel, als je geen boter gebruikt, voeg dan een beetje melk toe, ongeveer 50-60 ml.
Giet het mengsel in een vorm van 20 cm bekleed met papier of ingevet en met bloem bestoven.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20-25 minuten, als je boter gebruikt zal het vochtiger zijn van binnen.
Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker of cacao.
Smakelijk eten
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!