ZACHTE CITROENTAART, een zoetigheid voor bij de thee, taart gevuld met citroencrème en vruchtvlees zonder bakken, gemakkelijk en snel.
Als je van de geur en smaak van citroenen houdt, is dit een heerlijke zachte citroentaart, eenvoudig te maken met een snelle crème met citroenvruchtvlees, perfect om na de lunch van te genieten of als ontbijt.
Het recept van de zachte citroentaart is ontleend aan een kookboek, ik heb mijn klassieke zachte basisdeeg gebruikt, het is heel eenvoudig, bestaande uit een zanddeegkorst die een snelle crème omsluit.
Volg me in de keuken, vandaag maken we de zachte citroentaart.
Gepubliceerd op 23 juni 2015 om 17:20
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 80 g boter
- 80 g suiker
- 1 eidooier
- 3 eetlepels melk
- 2 citroenen
- 30 g bloem 00
- 200 g suiker
- 20 g boter
- 2 eieren
- 1 snufje zout
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg het bakpoeder, de eidooier, de boter in stukjes en de melk toe, kneed goed tot je een glad deeg hebt.
Rasp een citroen en houd een theelepel schil apart.
Schil de citroenen, verwijder het witte gedeelte en alle membranen van de partjes.
Doe de bloem, suiker, een snufje zout, de citroenschil, boter en eieren in een kom, meng alles en voeg dan het citroenvruchtvlees toe, je krijgt een crème.
Rol de helft van het deeg uit in een taartvorm van 20 cm en vul deze met de crème, sluit dan af met de andere helft van het deeg.
Snijd driehoeken in het deeg en sluit de randen goed af.
Bestrijk met een eidooier en bak 10 minuten op 200°C, verlaag dan naar 180°C, dek af met aluminiumfolie en bak nog ongeveer 30 minuten verder, houd de oven in de gaten.
Haal uit de oven en laat afkoelen, bestrooi met poedersuiker en serveer met een beetje room.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
ZACHTE CITROENTAART
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) ZACHTE CITROENTAART
Kan ik de zachte taart van tevoren bereiden?
Natuurlijk! Hij is zelfs nog lekkerder.
Kan ik de vulling veranderen?
Ja! Je kunt de citroen vervangen door sinaasappel of banketbakkersroom gebruiken.
