ZACHTE CROISSANTS MET RICOTTA EN NUTELLA, zoet voor ontbijt of tussendoor, eenvoudig en smakelijk, zacht, ideaal voor volwassenen en kinderen.
Eenvoudig en smakelijk de zachte croissants met ricotta en Nutella, het zijn de perfecte gerezen zoetigheden voor de familie, ze zijn aangenaam om te eten en
Het recept voor de zachte croissants met ricotta en Nutella is heel eenvoudig en natuurlijk moet het deeg, zoals alle gerezen producten, ongeveer 5 uur rusten voordat de croissants worden gevormd en opnieuw moeten rusten voor het bakken.
Natuurlijk kunnen ze naar wens worden gevuld met jam, room, pistachepasta of leeg worden gelaten om in melk te dopen.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de zachte croissants met ricotta!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 473,99 (Kcal)
- Koolhydraten 78,03 (g) waarvan suikers 23,37 (g)
- Eiwitten 13,10 (g)
- Vet 13,65 (g) waarvan verzadigd 9,45 (g)waarvan onverzadigd 3,79 (g)
- Vezels 3,03 (g)
- Natrium 32,54 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 350 g bloem type 0
- 150 g bloem type 00
- 100 ml melk
- 100 g ricotta
- 1 ei
- 90 g suiker
- 50 g boter
- 5 g citroenschil
- 6 g verse gist
- 80 g Nutella®
Voorbereiding
Los de gist op in de melk en doe het in de kom van de mixer.
Voeg de bloem beetje bij beetje toe terwijl de machine draait en gebruik de K-haak.
Voeg de suiker, geraspte citroenschil, ricotta en boter toe.
Werk tot het mengsel goed gemengd is, vorm dan een bal en laat het rijzen in een kom bedekt met folie tot verdubbeling, ongeveer 5 uur.
Na het rijzen, neem het deeg en rol het uit op het werkblad om een pizza te vormen, maak dan een kruisvormige snede.
Trek de diagonalen om 8 driehoeken te vormen, vul met Nutella en rol op vanaf de basis.
Plaats de croissants op de bakplaat bedekt met bakpapier en laat 20 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 180°C en bak de croissants 15-20 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJE!
