ZACHTE GEBRADEN BOMBOLONI, zoetigheid voor ontbijt of tussendoortje om te vullen, heerlijke citroenbrioche, gerezen deeg om met de hand of met een robot te bereiden.
De gebakken bomboloni zijn heerlijke brioches die je kunt bereiden met een eenvoudig met de hand of met een robot gemaakt deeg, ze kunnen naar wens worden gevuld en zijn perfect om op elk moment van te genieten.
Het recept voor gebakken bomboloni is heel eenvoudig, je bereidt het deeg met de hand of met een robot, laat het rusten en zodra het gerezen is, verdeel je het in stukken om te bakken of in de oven te bakken als je de voorkeur geeft aan lichtere brioches.
Ze zijn heerlijk om te vullen met nutella, jam of room, je kunt er met plezier een na de ander van eten, een echt genot voor het hele gezin.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er gebakken bomboloni.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- citroenschil
- 1 snufje vanilline
- 40 g boter
- 80 g suiker
- 250 ml melk
- 1 ei
- 500 g bloem 00
- 1 snufje zout
- 10 g verse gist
Stappen
Los de gist op in de melk.
Doe de bloem in een kom, voeg de suiker, boter in stukjes, het ei en de citroenschil toe, begin te kneden.
Voeg de gist geleidelijk toe terwijl je kneedt, de vanilline en als laatste het zout.
Werk door tot een glad deeg is verkregen, vorm dan een bal en laat ongeveer 3-4 uur in een afgedekte kom rusten.
Verdeel het deeg na het rijzen in 8 stukken, vorm er balletjes van, sluit ze onderaan en laat 20 minuten op bakpapier rusten.
Verwarm de olie in een pan met hoge randen en bak de bomboloni tot ze goudbruin zijn.
Laat uitlekken op keukenpapier, rol in kristalsuiker en serveer of vul naar wens.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren aan het einde van het artikel. DANK JE!
ZACHTE GEBRADEN BOMBOLONI
Nieuw: abonneer je op mijn Whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
