ZACHTE KOEKJES GEVULD MET CHOCOLADE, eenvoudig en snel, gevulde crinkles ideaal voor een snack of na het diner, koekjes als gebakjes.
Eenvoudig te maken, de zachte koekjes gevuld met chocoladecrème zijn een echte traktatie, ze worden snel gemaakt en gevuld met deze heerlijke chocoladecrème.
Het recept voor de zachte koekjes gevuld is heel eenvoudig, je maakt het basisdeeg met de hand of met een mixer, dan is de crème super snel, je smelt de chocolade en voegt de andere ingrediënten toe, zonder bloem.
Een heel eenvoudig dessert, mooi om te zien als een gebakje voor feestdagen en lekker om op elk moment van de dag van te genieten.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de zachte koekjes gevuld met chocolade!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 10 g ongezoete cacaopoeder
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 60 g suiker
- 125 g boter
- 200 g pure chocolade 60%
- 1 ei
- 20 g suiker
Stappen
Zeef de bloem samen met het bakpoeder en de cacao in een kom, voeg de suiker, het ei en de boter toe en kneed goed door.
Verdeel het deeg in 25-30 stukjes en maak er balletjes van, niet te groot, rol ze eerst door kristalsuiker en dan door poedersuiker en leg de koekjes op de met bakpapier beklede bakplaat.
Druk ze een beetje plat, bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 15 minuten.
Maak de crème, smelt de chocolade au bain-marie, als het bijna helemaal gesmolten is, voeg dan de suiker en het ei toe en meng snel een paar minuten, haal dan van het vuur en laat afkoelen.
Als de crème koud is, vul de koekjes en plak ze aan elkaar.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
Arte in Cucina adviseert
P.s. als je ze groot maakt en vergeet ze plat te maken, krijg je balletjes, open gewoon de oven en druk ze plat terwijl ze nog zacht zijn, gebruik een lepel.
