ZACHTE KOEKJES MET JAM, gemakkelijk en snel te maken voor ontbijt of tussendoortje, gevulde koekjes in een mum van tijd met de hand of met de keukenmachine.
Heerlijk deze zachte koekjes met jam, ze zijn perfect voor ontbijt of een tussendoortje, smelten in je mond met een eenvoudig deeg dat zelfs met de hand gemaakt kan worden met een vleugje citroen.
Het recept van de zachte koekjes met jam is perfect als je koekjes zoekt om in melk of thee te dippen, ze smelten in je mond, zijn zoet en echt heel lekker.
Zeer geurend naar citroen, heel zacht dankzij het bakpoeder en de boter in het deeg, maar je kunt het vervangen door olie voor lichtere koekjes als je dat wilt.
Je kunt ook oploskoffie aan het deeg toevoegen als je van koffiesmaak koekjes houdt voor het ontbijt.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de zachte koekjes met jam!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 1 ei
- 90 g boter
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 citroenschil
- 1 snufje vanilline
- 60 g suiker
Stappen
Doe de gezeefde bloem met het bakpoeder en de vanilline in een kom, voeg de suiker, het ei, de boter in stukjes en de geraspte citroenschil toe, kneed snel.
Verdeel het deeg in 10-12 stukken, vorm rolletjes, druk plat op de handpalm, vul met jam en sluit af met een ander stuk deeg, maak ovale vormen.
Rol in kristalsuiker en plaats de koekjes op de bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak in de voorverwarmde oven op 180° C voor ongeveer 15 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Zachte koekjes met jam
Nieuw: schrijf je in op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, SCHAKEL DE NOTIFICATIES IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
