ZACHTE POMPOENCAKE ook met de bimby met chocoladedruppels, een herfstige zoetigheid voor ontbijt of tussendoortje, geliefd bij kinderen.
Een perfecte cake voor pompoenliefhebbers, de pompoencake is echt heerlijk, blijft zacht en lekker ook om in melk te dopen, de herfsttaart om meteen te maken.
Het recept van de pompoencake is heel eenvoudig, je gebruikt rauwe pompoen, hoeft deze niet te koken en voegt deze toe aan het beslag zoals je dat zou doen met een gewone biscuit, ook met de bimby.
Aan de cake heb ik chocoladedruppels toegevoegd, maar als je die niet lekker vindt, kun je ze ook weglaten of nog meer verrijken met lepels Nutella, gehakte hazelnoten of amandelen.
De cake is heerlijk als je van pompoen houdt, het is perfect voor zowel hartige als zoete gerechten zoals deze cake.
Volg me in de keuken, vandaag maken we de pompoencake!
Pompoentaart zonder boter
Pompoen- en amandelkoekjes met chocoladedruppels
Pompoen en chocolade tiramisu
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 eieren
- 100 g pompoen
- 150 g bloem type 00
- Half zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 30 g boter
- 70 g suiker
- 70 ml melk
- 20 g chocoladedruppels
Zachte pompoencake ook voor de bimby
Pureer de pompoen met een blender en zet apart.
Klop de eieren met de suiker, voeg beetje bij beetje gezeefde bloem toe met het bakpoeder, afwisselend met de melk.
Voeg de boter en de pompoen toe, werk goed door elkaar en voeg tenslotte de chocoladedruppels toe en spatel met de hand.
Giet het mengsel in een ingevette en bebloemde tulbandvorm van 20 cm, bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25 minuten, doe een stokjestest voordat je de cake uit de oven haalt.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!Doe de pompoen in de mengkom en pureer op snelheid 10 gedurende 10 sec, voeg dan de vlinder toe, voeg de eieren, suiker, boter en melk toe en mix op snelheid 5 gedurende 1 min.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe via de opening en mix nog 30 sec, voeg ten slotte de chocoladedruppels toe en spatel met de hand.
Zachte pompoencake ook voor de bimby
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
Ontbijtkoekjes, gemakkelijke recepten
Ontbijtkoekjes, gemakkelijke recepten
Zachte pompoencake ook voor de bimby
Kan ik de pompoencake van tevoren maken?
Zeker weten! Op deze manier kunnen alle aroma’s en smaken goed mengen.
Kan ik de boter vervangen door olie?
Ja, je kunt olie gebruiken voor een lichtere cake.
