ZANDGEBAKROL MET ROOM EN AARDBEIEN, fris en heerlijk dessert perfect voor de lente en zomer. De zachte zandgebakbasis en de geurende banketbakkersroom passen perfect bij de verse en gesuikerde aardbeien.
Banketbakkersroom is een van de hoofdingrediënten van de zandgebakrol. Deze zoete en fluweelzachte room wordt gesmeerd op het zandgebak om het dessert een rijke en uitnodigende smaak te geven. Bovendien geeft de banketbakkersroom ook de juiste textuur aan de rol, waardoor deze zacht en romig in de mond is.
Als je op zoek bent naar een dessert voor het ontbijt of de middagpauze is de zandgebakrol met room en aardbeien perfect, het smelt in de mond, een dessert dat meestal door iedereen gewaardeerd wordt en natuurlijk voor wie niet van aardbeien houdt is ander seizoensfruit ook prima.
Volg me in de keuken, vandaag is er de zandgebakrol met room en aardbeien.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 60 g boter
- 1 ei
- 50 g suiker
- 125 g banketbakkersroom
- 60 g aardbeien
Stappen
Bereid het zandgebak met de hand of met een keukenmachine voor, doe de bloem in een kom, voeg de suiker, de in stukjes gesneden boter en het ei toe en meng de ingrediënten snel.
Maak een bal en laat deze 30 minuten rusten in plasticfolie.
Bereid de banketbakkersroom volgens het recept HIER, dek af met plasticfolie en laat afkoelen.
Na de rusttijd haal je het zandgebak uit de koelkast en rol je het uit op het werkblad, vul het met de room en de in stukken gesneden aardbeien en rol het dan op en leg het op de bakplaat.
Bak het in een hete oven op 180° voor ongeveer 25 minuten.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK!
NUTTIGE VRAGEN EN ANTWOORDEN
Kan ik ander fruit gebruiken in plaats van aardbeien? Ja, je kunt de aardbeien vervangen door ander seizoensfruit, zoals perziken of kersen.
Hoe weet ik of het zandgebak klaar is? Het zandgebak moet zacht en gemakkelijk werkbaar zijn. Je kunt het testen door voorzichtig met je vingers te drukken: als het vervormt maar niet breekt, is het klaar.
Kan ik kant-en-klare banketbakkersroom gebruiken? Ja, je kunt kant-en-klare banketbakkersroom gebruiken, maar ik raad aan om het zelf te maken voor een authentiekere smaak.
Kan ik de zandgebakrol invriezen? Ja, je kunt de rol in plasticfolie maximaal een maand invriezen. Laat op kamertemperatuur ontdooien voordat je het serveert.
Kan ik bladerdeeg gebruiken in plaats van zandgebak? Ja, je kunt bladerdeeg gebruiken in plaats van zandgebak, maar de smaak en textuur van het dessert zullen anders zijn.
Zandgebakrol met room en aardbeien
Ontdek hoe je de heerlijke zandgebakrol met banketbakkersroom en aardbeien maakt, perfect voor de zomer. Een eenvoudig en snel recept voor een fris en onweerstaanbaar dessert.
