ZANDKOEKEN MET JAM, koekjes gevuld met bosbessenjam, eenvoudig en snel, lekker voor ontbijt of tussendoortje, zacht en heerlijk.
Het recept voor zandkoeken met jam is heel eenvoudig, het zijn raviolivormige koekjes gevuld met bosbessenjam, eenvoudig te maken en heerlijk om in melk te dompelen.
Ik was in de apotheek toen ik een doos zandkoeken met jam zag, natuurlijk dacht ik er meteen aan om ze opnieuw te maken en te vullen met mijn lichte bosbessenjam.
Ideale koekjes voor elke gelegenheid, geweldig bij melk of koffie, ze zullen geliefd zijn bij jong en oud, ze smelten in je mond, ze zijn heerlijk.
Volg me in de keuken, vandaag maken we zandkoeken met bosbessenjam.
Gepubliceerd op 5 april 2017 20:27
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 g boter
- 60 g suiker
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- citroenschil
- 1 ei
- jam (van bosbessen)
Stappen
Meng de boter met de suiker in een kom, voeg het ei toe, de citroenschil en tenslotte de gezeefde bloem met het bakpoeder.
Werk het mengsel snel door.
Bestrooi het werkblad met bloem, rol het deeg uit met de hand of met een licht ingevette of bebloemde deegroller.
Snijd het zanddeeg met een glas tot een diameter van ongeveer 7 cm en vul met een lepel jam en enkele verse bosbessen.
Sluit af met een schijfje zanddeeg, verzegel de randen met een vork en plaats ze op de bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 15 minuten tot het zanddeeg goudbruin is.
Haal uit de oven en bestrooi met poedersuiker.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
ZANDKOEKEN MET JAM
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) ZANDKOEKEN MET JAM
Kan ik de zandkoeken vullen zoals ik wil?
Natuurlijk, je kunt ze vullen met elke jam, crème of nutella.
Hoe lang kan ik de koekjes bewaren?
Je kunt de koekjes 3-4 dagen in een luchtdichte container bewaren.
Kan ik elke bloem gebruiken voor het zanddeeg?
Ja, je kunt de bloem gebruiken die je verkiest.
