Stappen

• Spoel de vis goed af onder stromend water en droog hem af. Maak enkele inkepingen in de huid om de kruiden beter te laten doordringen.

• Plaats enkele plakjes citroen, een geplet teentje knoflook en wat takjes rozemarijn in de buikholte. Voeg een snufje zout en peper toe, zowel binnen als buiten de vis.

• Leg een vel bakpapier op een bakplaat. Als je aardappelen wilt toevoegen, snijd ze dan in dunne plakjes en leg ze op de bodem van het pakketje, leg de vis er dan bovenop.

• Voeg een scheutje extra vierge olijfolie toe en giet de witte wijn over de vis. Als je wilt, kun je ook wat gehakte peterselie toevoegen.

• Wikkel de vis goed in met het bakpapier of aluminiumfolie, en sluit de randen goed af om te voorkomen dat de stoom tijdens het koken ontsnapt.

• Bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 25-30 minuten, afhankelijk van de grootte van de vis. De kooktijd kan variëren, controleer daarom of het vlees zacht en goed gaar is.

• Als het klaar is, open het pakketje voorzichtig, let op de hete stoom die eruit komt. Serveer de vis met wat verse gehakte peterselie erover.

  Eet smakelijk
  Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!