ZEER ZACHTE KOEKJES GEVULD MET JAM, gemaakt met kruimelig zanddeeg en gevuld met een heerlijke jam, zijn deze koekjes ideaal voor een smakelijk ontbijt of tussendoortje.
De zeer zachte koekjes gevuld met jam zijn een perfecte zoetigheid voor elk moment van de dag. Met enkele eenvoudige ingrediënten en een gemakkelijk te volgen recept, kun je een heerlijke zoetigheid creëren waar iedereen van zal houden. Probeer het recept meteen en laat je verleiden door de onweerstaanbare smaak!
Het zanddeeg is het hoofdingrediënt van deze zoetigheden en vormt de perfecte basis om een knapperig en kruimelig korstje te creëren dat een zachte en zoete kern omsluit. De vulling van jam voegt daarentegen een fruitige en smakelijke toets toe die deze koekjes nog verleidelijker maakt.
Volg me in de keuken, daar zijn de zeer zachte koekjes gevuld met jam.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 125 g boter
- 2 eidooiers
- 1 citroenschil
- 100 g poedersuiker
- q.b. abrikozenjam
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg de suiker, de eidooiers, de geraspte citroenschil en de in stukken gesneden boter toe en werk de ingrediënten snel in elkaar.
Rol het deeg uit op het met bloem bestoven werkvlak en vorm een rechthoek van 20 cm breed en snijd in vierkanten van 10 cm.
Vul met jam en rol op, druk de randen een beetje aan om te voorkomen dat de jam eruit loopt.
Leg de koekjes op de met bakpapier beklede bakplaat, bak in de oven op 180° ongeveer 15 minuten.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANKJEWEL!
HANDIGE VRAGEN EN ANTWOORDEN
Wat zijn de ingrediënten die nodig zijn voor de zachte koekjes gevuld met jam? Bloem, suiker, boter, eieren, citroenschil en jam
Wat is het geheim van een kruimelig en knapperig zanddeeg? Citroensap en boter zijn de ingrediënten die het zanddeeg kruimelig en knapperig maken.
Kan ik verschillende soorten jam gebruiken voor de vulling? Wat je maar wilt.
Hoe lang kan ik de zachte koekjes gevuld met jam bewaren? Je kunt ze een week bewaren in een blik.
Kan ik het zanddeeg vervangen door een andere basis? Je kunt de boter vervangen door olie of bladerdeeg gebruiken.
Zeer zachte koekjes gevuld met jam
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
Zeer zachte koekjes gevuld met jam
De koekjes gevuld met jam zijn de perfecte keuze. Deze kleine schatten van zacht en kruimelig zanddeeg zijn het perfecte verwenpleziertje voor je ontbijt of je middagsnack.
