ZEPPOLONE VAN SAN GIUSEPPE MET CHANTILLY, soezengebak voor Vaderdag gevuld met room, gemakkelijk te bereiden, uitstekend na de lunch of diner, paris brest
Een echte traktatie, de zeppolone van San Giuseppe met chantilly, het perfecte dessert voor Vaderdag, zacht en met een romige vulling, wordt met de hand of met een keukenmachine bereid en koud gevuld.
Het recept voor de zeppolone van San Giuseppe met chantilly is heel eenvoudig, je kunt het op veel manieren vullen, heerlijk met Nutella, met koffie zoals tiramisù of met eenvoudige banketbakkersroom.
De zeppolone is niets anders dan de paris brest, een Frans dessert met soezendeeg gebakken in de oven en gevuld, zacht en lekker.
Volg me in de keuken, vandaag is er de zeppolone van San Giuseppe met chantilly!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 250 ml water
- 15 g boter
- 1 snufje zout
- 4 eieren
- 300 ml slagroom
- snufjes vanilline
- 4 eetlepels poedersuiker
Stappen
Breng het water aan de kook met een snufje zout en de boter, zodra het gesmolten is, voeg je de bloem in één keer toe en roer je totdat het deeg loskomt van de zijkanten.
Haal het uit de pan en laat het afkoelen, doe het daarna in de keukenmachine en bewerk het met de K-haak, voeg een ei toe en blijf mengen, zodra het goed gemengd is, voeg je het tweede ei toe en zo verder.
Doe het deeg in een spuitzak en teken een eerste cirkel op de ovenplaat bedekt met bakpapier.
Zonder de spuitzak los te maken, blijf draaien en maak een tweede cirkel naast de eerste en dan een derde erboven.
Bak het in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15 minuten, verlaag dan de temperatuur naar 180°C en bak nog eens 10 minuten zonder de oven te openen.
Haal uit de oven en laat afkoelen, klop dan de slagroom met de suiker en vanilline.
Snijd de zeppolone doormidden en vul het met de room, sluit het dan weer en bestrooi het met poedersuiker.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
