ZOETE FOCACCIA VAN DRIEKONINGEN, gemakkelijk te bereiden, zacht en heerlijk deeg voor ontbijt of snack met gekonfijte vruchten, traditionele Piemontese zoetigheid met de boon.
De zoete focaccia van Driekoningen is een traditionele zoetigheid van Driekoningen die opvalt door zijn zachte smaak en karakteristieke vorm, deze lekkernij, bereid met gangbare ingrediënten uit de traditie, is perfect om de kerstvakantie op een zoete en feestelijke manier af te sluiten.
De bereiding van de zoete focaccia van Driekoningen is heel eenvoudig. De basisingrediënten zijn bloem, suiker, eieren, boter en gist, die worden gemengd om een zacht en soepel deeg te creëren.
Om de smaak verder te verrijken, is het mogelijk om geraspte sinaasappel- of citroenschil toe te voegen, aroma’s zoals vanille of een lichte bestuiving van poedersuiker, het wordt gebakken tot een perfecte goudbruine kleur is bereikt, wat een onweerstaanbare geur in de keuken verspreidt.
De zoete focaccia van Driekoningen is een veelzijdige zoetigheid, geschikt om te genieten bij het ontbijt, als snack of als dessert na een Driekoningenlunch.
Dit recept zal het gehemelte van jong en oud verrukken.
Volg me in de keuken, vandaag is er de zoete focaccia van Driekoningen.
Gepubliceerd op 3 januari 2014 om 19:45
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 550 g bloem 00
- 60 g suiker
- 75 g boter
- 200 ml melk
- 1 theelepel sinaasappelaroma (oranjebloesem)
- 1 zakje vanilline
- 2 eieren
- 6 g verse bakkersgist
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels gekonfijte vruchten
- 1 eiwit
- q.b. suikergranulaat
- 1 gedroogde boon (of een munt)
Stappen
Los de gist op in de melk, doe de bloem in de mixer, voeg de melk toe en dan de suiker en de boter, begin te kneden, voeg de geraspte schillen van citrusvruchten of vanilline toe.
Maak een bal en leg het deeg in een kom bedekt met folie tot het verdubbeld is, ongeveer 3-4 uur.
Na de rijzing neem je het deeg, voeg je de gekonfijte vruchten en de munt gewikkeld in aluminiumfolie of een boon toe, maak dan opnieuw een bal en rol het uit tot een dikte van ongeveer 2/3 cm.
Maak insnijdingen zonder het midden te bereiken, ik maakte hem kleiner, dus slechts 10 sneden in plaats van 16.
Draai ze naar binnen en leg het dan in een ronde bakvorm om te rijzen, ongeveer 40 minuten.
Bestrijk met het eiwit en voeg het suikergranulaat toe.
Bak in de voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 25 minuten.
Met de Bimby: Giet de melk en de gist in de kom, 40 sec snelheid 2
Voeg de suiker, boter, bloem, zout, eieren, vanilline of de geraspte schillen van citrusvruchten toe, 3 minuten kneedfunctie.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
Zoete focaccia van Driekoningen
Nieuw: meld je aan voor mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG KUNST IN DE KEUKEN OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) Zoete focaccia van Driekoningen
Kan ik de Zoete Focaccia van Driekoningen van tevoren bereiden?
Ja, het kan van tevoren worden bereid. Je kunt het deeg een dag van tevoren maken, in de koelkast bewaren en de focaccia ’s ochtends bakken om ervoor te zorgen dat het vers en geurig is.
Kan ik het recept aanpassen?
Absoluut! Je kunt het aanpassen door ingrediënten zoals gekonfijt fruit, rozijnen of noten toe te voegen. Experimenteer met aroma’s zoals kaneel of sinaasappel om de versie te creëren die je het lekkerst vindt.
Wat zijn de tradities verbonden aan dit zoetigheid?
Het wordt vaak geassocieerd met een Italiaanse Driekoningentraditie. In sommige regio’s wordt gezegd dat het eten van deze zoetigheid geluk en voorspoed brengt voor het komende jaar. Veel gezinnen delen het tijdens het Driekoningenontbijt als een gebaar van gezelligheid en een gelukkige jaarwens.
