ZOETE PAASTAART met chocoladeroom, eenvoudig en lekker, een perfect dessert bedekt met witte glazuur en gekleurde suikerparels, ideaal voor ontbijt of tussendoor.
Een genot, deze paastaart gevuld met chocoladeroom, een zeer eenvoudig te bereiden dessert, bedekt met witte glazuur en gekleurde suikerparels zoals de klassieke paasgebakjes.
Het recept voor de paastaart is van mij, ik vond het idee van een taart leuk om de chocolade eieren te hergebruiken, een dessert dat niet het gebruikelijke of de gebruikelijke paastaart met ricotta en chocolade is.
Dus heel gemakkelijk te bereiden en ook redelijk snel.
Volg me in de keuken, vandaag is er de paastaart!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 120 g boter
- 60 g suiker
- 1 ei
- 125 ml melk
- 1 eidooier
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel bloem 0
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 20 g pure chocolade 60-69%
- 125 g poedersuiker met vanille
- 1 eiwit
Bereiding
Bereid het basisdeeg voor, giet de bloem op een werkvlak of in de keukenmachine, maak een kuiltje in het midden, voeg de suiker, de in blokjes gesneden boter en het ei toe, werk snel.
Neem vervolgens het deeg, vorm een bal en laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Bereid dan de room, giet de eidooier met de suiker in een pannetje en meng met de garde, verwarm de melk en giet deze langzaam op de eidooier.
Blijf roeren met de garde, voeg dan de gezeefde bloem en cacao toe, meng en voeg ook de pure chocolade toe.
Zodra het dikker wordt, zet het vuur uit, giet de room in een kom, dek af met huishoudfolie en laat afkoelen.
Neem vervolgens het deeg en verdeel het in twee delen, één iets groter dan de andere.
Rol het grotere deeg uit en leg het in een vorm van 20-22 cm, prik gaatjes erin en vul het met de room, rol het andere deeg uit en dek de taart af.
Prik er een beetje in en bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 30 minuten.
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.Klop dan het eiwit bijna stijf en voeg de poedersuiker toe, blijf kloppen om het goed te laten opnemen.
Decoreer de taart met de glazuur en voeg de gekleurde suikerparels toe, laat vervolgens in de lucht drogen.
Bon appétit
Notities
Zoete Paastaart met Chocoladeroom, heel eenvoudig, dessert bedekt met witte glazuur en gekleurde suikerparels, uitstekend voor ontbijt of tussendoor.
Natuurlijk kun je de glazuur weglaten en het dessert ook bij andere gelegenheden bereiden.
