SINAASAPPELMOUSSE, zoet om te lepelen zonder eieren, gemakkelijk en snel, ideaal na de lunch perfect voor een zoete pauze, heerlijk recept zonder boter en gelatine met seizoensfruit.
Een echte traktatie, de sinaasappelmousse, is snel te bereiden met 3 ingrediënten en een snufje kaneel of gember, het is romig en erg lekker, ook heerlijk om te serveren met een bolletje ijs.
Het recept voor de sinaasappelmousse is perfect als je op zoek bent naar een dessert met seizoensfruit, licht en toch uitstekend om te serveren als afsluiting van het kerstdiner of na het avondeten.
Volg me in de keuken, vandaag is er sinaasappelmousse.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Porties: 2-4
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 4 blonde sinaasappels
- 100 g suiker
- 3 eetlepels aardappelzetmeel
- 1 snufje kaneelpoeder
Stappen
Verwijder de schil van de sinaasappels en haal ook het witte vliesje van de partjes en de pitten eruit.
Doe ze in een pan, voeg de suiker toe, de kaneel of een halve cm gember, limoen is ook perfect.
Kook gedurende 5 minuten, pureer alles met de staafmixer en zet terug op het fornuis, voeg beetje bij beetje het aardappelzetmeel toe terwijl je met de handgarde roert.
Kook totdat het indikt, het moet romig en stevig worden.
Laat afkoelen, schep dan de mousse in de kommetjes en versier met een beetje room als je dat wilt, sinaasappelschijfjes en muntblaadjes.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Perfect omdat het alleen uit fruit bestaat, zonder toevoeging van eieren of boter zoals een crème, maar het blijft erg romig, je kunt eventueel slagroom, mascarpone, yoghurt of ricotta toevoegen om het fluweelzacht te maken of om een parfait te maken.
Als je geen sinaasappels lekker vindt, kun je citroenen, mandarijnen of clementines of zelfs ananas gebruiken.
