ZUCCHINIPARMIGIANA IN DE PAN, recept zonder oven, gemakkelijk te bereiden, heerlijk gerecht voor diner of lunch als hoofdgerecht of voorgerecht.

Super smakelijk is de zucchiniparmigiana in de pan, een gerecht om je vingers bij af te likken, ook perfect als hoofdgerecht voor het diner, heerlijk om mee te nemen naar het strand met vers brood.

Het recept voor de zucchiniparmigiana in de pan is perfect als je op zoek bent naar een lekker gerecht zonder de oven aan te zetten, en bovendien hoeven ze niet voorgekookt te worden.

Uiteraard wordt de klassieke parmigiana gemaakt met aubergines, maar geloof me, deze doet niet onder voor die met aubergines.

Volg me in de keuken, vandaag staat zucchiniparmigiana in de pan op het menu!

Parmigiana van courgettes in de koekenpan

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 40 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

400 g courgettes
2 eieren
100 g gekookte ham
100 g fiordilatte
700 ml tomatenpassata

Bereiding

Snijd de courgettes in niet te dikke plakken.
Klop de eieren in een bord, haal de courgettes erdoor en haal ze vervolgens door een bord met bloem, en bak ze in een met olie ingewreven pan.
Laat uitlekken op keukenpapier en leg ze in een ovenschaal of bord en vul ze met stukjes ham en kaas.
Bedek met andere plakjes, vul en herhaal tot de ingrediënten op zijn.
Als je ze direct vult en in een schaal legt, smelt de kaas goed en blijven ze goed.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!