1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlLa cucina di ASIhttps://www.gzrecipes.com/nl/author/asilannablu/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="9HoH9ExnLI"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/asilannablu/reggiaanse-koffertjes/">Reggiaanse koffertjes</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/asilannablu/reggiaanse-koffertjes/embed/#?secret=9HoH9ExnLI" width="600" height="338" title="“Reggiaanse koffertjes” — Heerlijke recepten" data-secret="9HoH9ExnLI" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/Reggiaanse-koffertjes-7-69d24038a8e6d3-37047502.jpg1000652Het 'valigini reggiani' noemen van deze mega trolley's van gevulde vleesrolletjes is misschien gek, maar toen ik de vulling op mortadellabasis maakte raakte ik op dreef en werden het echte kofferreuzen... excuses aan iedereen die dit leest!!!!!! De valigini reggiani ontlenen hun naam aan de valigia reggiana, een typisch vleeshoofdgerecht in de vorm van een rolletje, waarvan de oorsprong strikt uit Reggio Emilia komt. Het traditionele recept uit Emilia wordt zowel met varkens- als rundvlees bereid en laat u genieten van authentieke, rustieke smaken die erg smakelijk zijn! Het is een heel makkelijk recept dat geen bijzondere culinaire vaardigheden vereist, maar maak er alvast meerdere want uw eters zullen het zeker thuis nog eens willen maken omdat het in zijn eenvoud ontzettend smakelijk is!!!! Volgens mij is de beste bijgerecht bij de valigini reggiani aardappelen, of beter gezegd een romige, licht gekruide puree met een snufje nootmuskaat... En waarom heb je dan courgette gemaakt... vraagt u zich af?? Omdat ik net gebakken aardappelen met tonijnvulling had geproefd en ik wilde eens wat anders! Als ook u houdt van traditionele recepten raad ik u deze uitgebreide collectie van de Emiglia-Romagna-keuken aan... COLLECTIE RECEPTEN EMILIA-ROMAGNAREGGIAANSE KOFFERTJESDe keuken van ASI