1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlatavolaconteahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/atavolacontea/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="Eh0dw3khA5"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/atavolacontea/chocoladesalami-met-koffie-3/">Chocoladesalami met koffie</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/atavolacontea/chocoladesalami-met-koffie-3/embed/#?secret=Eh0dw3khA5" width="600" height="338" title="“Chocoladesalami met koffie” — Heerlijke recepten" data-secret="Eh0dw3khA5" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/salami-chocolade-koffie-GZ-FB-7-69d258e9cc6aa5-31612568.jpg640465Chocoladesalami met koffie: het onfeilbare recept voor een perfecte plak die niet breekt Chocoladesalami met koffie: het geheim voor een structuur die bij het snijden niet kruimelt Het meest voorkomende probleem bij het maken van chocoladesalami is dat je een plak krijgt die barst of uit elkaar valt zodra het mes erop wordt gezet. Spesso accade perché la parte grassa non è stata montata a sufficienza o perché il cioccolato è stato aggiunto troppo caldo, smontando la struttura del burro. In questa ricetta risolveremo il problema lavorando il burro "a pomata" per ottenere una crema elastica che avvolgerà perfettamente ogni pezzetto di biscotto. Preparare il salame di cioccolato al caffè è un rito che profuma di infanzia, ma con quella nota adulta e intensa data dall'espresso che lo rende irresistibile. È il dolce perfetto da tenere in frigo per un ospite improvviso o per una merenda golosa che si prepara in pochi minuti e senza accendere il forno (se non per un brevissimo bagnomaria). La sua bellezza sta nell'imperfezione dei biscotti rotti a mano, che al taglio creano quel mosaico rustico che fa subito "fatto in casa con amore". […]