1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlatavolaconteahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/atavolacontea/STOCCAFISSO gestoofd op Genovese wijze - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="3hrGaye1nM"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/atavolacontea/stoccafisso-gestoofd-op-genovese-wijze/">STOCCAFISSO gestoofd op Genovese wijze</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/atavolacontea/stoccafisso-gestoofd-op-genovese-wijze/embed/#?secret=3hrGaye1nM" width="600" height="338" title="“STOCCAFISSO gestoofd op Genovese wijze” — Heerlijke recepten" data-secret="3hrGaye1nM" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/STOCCAFISSO-gestoofd-op-Genovese-wijze-fb-7-69d262fa950ee3-64456505.jpg640450STOCCAFISSO gestoofd op Genovese wijze Onder de gerechten van de Genuese traditie mag STOCCAFISSO IN UMIDO niet ontbreken, ook bekend als stoccafisso accomodato (in het Genovese "stocchefisce accomodou") of stoccafisso alla ligure. Een rijk visgerecht waarbij de onbetwiste hoofdpersoon stoccafisso is, dat wil zeggen gedroogde kabeljauw, die na het weken op smaak wordt gebracht in de pan met traditionele Ligurische ingrediënten zoals Taggiasche-olijven, olie en pijnboompitten.