1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlchezbibiahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/chezbibia/Pasta alla carrettiera - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="cOE4uNnvET"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/chezbibia/pasta-alla-carrettiera/">Pasta alla carrettiera</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/chezbibia/pasta-alla-carrettiera/embed/#?secret=cOE4uNnvET" width="600" height="338" title="“Pasta alla carrettiera” — Heerlijke recepten" data-secret="cOE4uNnvET" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/11/pasta-alla-carrettiera-7-6922d2ed1fd4d0-52489539.jpg739522De pasta alla carrettiera is een smakelijk typisch Siciliaans hoofdgerecht, zeer eenvoudig en snel te bereiden. Een Siciliaans recept uit het begin van de 20e eeuw, ontstaan door de carrettieri, degenen die goederen voor anderen vervoerden met hun door muilezels of paarden getrokken karren. Omdat het een slecht betaald werk was, konden de carrettieri, die vaak 's nachts reisden om de hitte van de Siciliaanse zomer te vermijden, niet stoppen bij herbergen en waren ze gedwongen om voor hun eigen maaltijd te zorgen.