1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlChiara Serafina Caputihttps://www.gzrecipes.com/nl/author/chiaracaputipastry/Zanddeeg voor pastiera - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="djHd1K2prd"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/chiaracaputipastry/zanddeeg-voor-pastiera-2/">Zanddeeg voor pastiera</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/chiaracaputipastry/zanddeeg-voor-pastiera-2/embed/#?secret=djHd1K2prd" width="600" height="338" title="“Zanddeeg voor pastiera” — Heerlijke recepten" data-secret="djHd1K2prd" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/zanddeeg-pastiera-scaled-7-69d0e89a750177-55830401.jpg14402560Het zanddeeg voor pastiera is de knapperige en geparfumeerde basis die een van de iconische zoetigheden uit de Napolitaanse traditie omsluit. Goudbruin, bros en subtiel aromatisch, wordt dit deeg speciaal bereid om de rijke vulling van gekookte tarwe, ricotta en citrusaroma's, typisch voor de pastiera, te dragen. De textuur moet perfect zijn: stevig genoeg om de vulling tijdens het bakken te bevatten, maar tegelijk zacht en kruimelig bij het snijden.