1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlchiwawa69https://www.gzrecipes.com/nl/author/chiwawa69/Uit Piemonte: Rauwe kalfsvlees (tartaar) - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="jwPhNca83I"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/chiwawa69/uit-piemonte-rauwe-kalfsvlees-tartaar/">Uit Piemonte: Rauwe kalfsvlees (tartaar)</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/chiwawa69/uit-piemonte-rauwe-kalfsvlees-tartaar/embed/#?secret=jwPhNca83I" width="600" height="338" title="“Uit Piemonte: Rauwe kalfsvlees (tartaar)” — Heerlijke recepten" data-secret="jwPhNca83I" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/01/62007430_10219481173290001_7338299581991485440_n-7-696fd3e6456c83-79735543.jpg960720Uit Piemonte: Rauwe kalfsvlees (tartaar) is een typisch gerecht, een recept dat in deze regio wordt aangeboden, dankzij de kwaliteit van het aanwezige vlees, dat gerust zonder te koken kan worden geproefd. Traditioneel wordt het met de hand gehakt, dus zonder gebruik van machines gesneden, maar wij gebruiken meestal het vlees dat onze vertrouwde slager ter plekke hakt.