1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlcucinapredilettahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/cucinaprediletta/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="Ns7sVsSslW"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/cucinaprediletta/linzensalade-met-aardappelen/">Linzensalade met aardappelen</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/cucinaprediletta/linzensalade-met-aardappelen/embed/#?secret=Ns7sVsSslW" width="600" height="338" title="“Linzensalade met aardappelen” — Heerlijke recepten" data-secret="Ns7sVsSslW" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/Linzensalade-met-aardappelen-ev-7-69e78797e69769-74385423.jpg1200800Bij een gezonde voeding mogen peulvruchten natuurlijk niet ontbreken. Waarom ze dus niet ook in de zomer bereiden? De linzensalade met aardappelen, geserveerd met brood, bij voorkeur zelfgebakken, vormt een gezonde en smaakvolle éénpansmaaltijd, of je kunt het serveren als een koude eerste gang. Je kunt het bovendien steeds op een andere manier bereiden door ingrediënten toe te voegen of te vervangen. Deze versie met aardappelen is een van die eenvoudige recepten die ik vaak maak wanneer ik iets fris maar voedzaams wil. Het is perfect om op tafel te zetten tijdens warmere dagen, wanneer je niet te lang achter het fornuis wilt staan maar toch een volledige maaltijd wilt. Linzen passen uitstekend bij aardappelen en groenten, en vormen samen een gebalanceerde en erg aangename smaakmix. Ik vind het ook heel handig om van tevoren te maken; laat het even in de koelkast rusten en het wordt nog smakelijker. Bovendien is het erg veelzijdig: je kunt het verrijken met wat je in huis hebt, zoals tonijn, blokjes kaas of andere seizoensgroenten.