1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlcucinoperpassionehttps://www.gzrecipes.com/nl/author/cucinoperpassione/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="7HZQVvNSHC"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/cucinoperpassione/eieren-met-courgette/">EIEREN MET COURGETTE</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/cucinoperpassione/eieren-met-courgette/embed/#?secret=7HZQVvNSHC" width="600" height="338" title="“EIEREN MET COURGETTE” — Heerlijke recepten" data-secret="7HZQVvNSHC" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/11/Eieren-met-courgette-kopie-8-691db60d658094-95261210.jpg1200900Eieren met courgette is een supergemakkelijk hoofdgerecht, een snelle en eenvoudige recept om te maken, een maaltijdredder als je niet weet wat je moet bereiden of niet veel zin hebt om te koken, je maakt alleen één pan vuil en je hebt zowel het bijgerecht als het hoofdgerecht. Voor het snijden van de courgette gebruik ik een groentespiraalsnijder, die zijn er in verschillende soorten, handmatig of elektrisch, en in verschillende prijsklassen. Ze zijn te vinden in huishoudwinkels of online, ik heb er twee en ik ben tevreden met beide, de functie is praktisch hetzelfde. Dit is een handmatige en deze is elektrische. Je kan de courgette ook in julienne snijden of raspen met een grove rasp, of in dunne plakjes of blokjes snijden, de uiteindelijke smaak zal niet veranderen. De gaarheid van de eieren kan naar smaak worden aangepast. Ik hou van een zacht ei, zodat ik het brood erin kan dopen. Als je je ei goed gaar wilt, laat het dan doorbakken tot de gewenste gaarheid. Ik raad ook aan om andere recepten met courgette te bekijken, je zult zeker veel andere ideeën vinden voor je lunch of diner. Laten we nu gaan kijken hoe we de eieren met courgette bereiden en als je het probeert, laat het me weten. Barbara