1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlcucinoperpassionehttps://www.gzrecipes.com/nl/author/cucinoperpassione/GEKOOKTE OCTOPUS OF ZACHTGEKOKTE OCTOPUS - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="1jpeC9A4uT"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/cucinoperpassione/gekookte-octopus-of-zachtgekokte-octopus/">GEKOOKTE OCTOPUS OF ZACHTGEKOKTE OCTOPUS</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/cucinoperpassione/gekookte-octopus-of-zachtgekokte-octopus/embed/#?secret=1jpeC9A4uT" width="600" height="338" title="“GEKOOKTE OCTOPUS OF ZACHTGEKOKTE OCTOPUS” — Heerlijke recepten" data-secret="1jpeC9A4uT" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/Octopus-gekookt-zacht-7-69d0dcd0d117d5-37701817.jpg1200800De gekookte octopus of zachtgekookte octopus is heel zacht en smaakvol, perfect zowel als hoofdgerecht als voorgerecht; het kenmerk is juist de eenvoud van de dressing die de smaak versterkt. Wat buitengewoon belangrijk is, naast de kwaliteit, is de versheid van de octopus. Voor een perfecte bereiding moet u de kooktijd berekenen op basis van het gewicht van de octopus: een halfuur per 500 g; gebruikt u een drukpan dan vermindert de tijd tot 15 minuten per 500 g. Het geheim om hem nog smaakvoller en zachter te maken is hem in het kookwater te laten afkoelen en niet meteen af te gieten. Misschien zijn ook andere recepten met octopus interessant voor u, of de moscardini en CARPACCIO VAN OCTOPUS, GESTOOFDE OCTOPUS, GEGRILDE OCTOPUS. Nu gaan we kijken hoe je de gekookte octopus bereidt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara