1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlcuochinprogresshttps://www.gzrecipes.com/nl/author/cuochinprogress/Ansjovisballetjes, rozijnen en pijnboompitten - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="SmWazNnCqY"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/cuochinprogress/ansjovisballetjes-rozijnen-en-pijnboompitten/">Ansjovisballetjes, rozijnen en pijnboompitten</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/cuochinprogress/ansjovisballetjes-rozijnen-en-pijnboompitten/embed/#?secret=SmWazNnCqY" width="600" height="338" title="“Ansjovisballetjes, rozijnen en pijnboompitten” — Heerlijke recepten" data-secret="SmWazNnCqY" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/02/ansjovisballetjes-def1evi-1-7-6998272325b9f1-50877599.jpg9621200De ANSJOVISBALLETJES zijn een heerlijk traditioneel Siciliaans gerecht waarbij de combinatie van blauwvis, pijnboompitten en rozijnen zorgt voor een echte smaakexplosie. Het is een prima hoofdgerecht of, gezien de rijkdom aan ingrediënten, ook een voedzame eenpansmaaltijd. De ingrediënten, ooit typisch voor de sobere keuken van het eiland, zijn perfect met elkaar vermengd en roepen de grote culinaire geschiedenis van Trinacria op, tussen vissers, Arabische kooplieden, boeren en Normandische veroveraars… Kortom de meltingpot uit de oudheid die ons smaakpapillen verwent. Deze balletjes zijn bovendien eenvoudig te bereiden en voedingskundig goed in balans. Ansjovis is zacht en smakelijk en rijk aan omega-3 en waardevolle vitamines.