1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlcuochinprogresshttps://www.gzrecipes.com/nl/author/cuochinprogress/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ODzi3kHFcq"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/cuochinprogress/plumcake-met-bosbessen/">Plumcake met bosbessen</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/cuochinprogress/plumcake-met-bosbessen/embed/#?secret=ODzi3kHFcq" width="600" height="338" title="“Plumcake met bosbessen” — Heerlijke recepten" data-secret="ODzi3kHFcq" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/plumcake-met-bosbessen-e1777384367343-7-69f1c1ffde0e97-96676026.jpg1156870De PLUMCAKE MET BOSSBESSEN is een zacht, geurend en eerlijk gebak, perfect om de dag zoet te beginnen of voor een smakelijke pauze. De structuur is mals en licht vochtig dankzij de bosbessen die tijdens het bakken hun sap vrijgeven en een aangenaam contrast tussen zoet en lichtzuur geven. Aan de buitenkant heeft hij een goudbruine en licht krokante bovenkant, vaak met de typische centrale kloof, terwijl het binnenste licht van kleur is en bezaaid met kleine paarsachtige vruchtjes die het uitnodigend en kleurrijk maken. Elke plak verspreidt een delicate geur met tonen van citroen en vers fruit. De smaak is in balans: de basis van de plumcake is zoet en omhullend, maar de bosbessen voegen frisheid en luchtigheid toe, zodat het geheel niet te zwaar wordt. Het is een eenvoudig maar verfijnd gebak, geschikt voor het hele gezin. Heerlijk bij het ontbijt met melk of thee, of als tussendoortje met yoghurt of een lichte crème. Het leent zich ook voor smakelijke varianten, zoals het toevoegen van chocoladedruppels voor een rijkere versie of een citroenglazuur bovenop voor een nog intensere citrusgeur. Hij blijft enkele dagen zacht als hij goed afgedekt is en kan ook per plak ingevroren worden om altijd klaar te hebben wanneer nodig.