1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlcuochinprogresshttps://www.gzrecipes.com/nl/author/cuochinprogress/Siciliaanse cartocci - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="1fg50UotFU"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/cuochinprogress/siciliaanse-cartocci-2/">Siciliaanse cartocci</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/cuochinprogress/siciliaanse-cartocci-2/embed/#?secret=1fg50UotFU" width="600" height="338" title="“Siciliaanse cartocci” — Heerlijke recepten" data-secret="1fg50UotFU" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/02/cartocci-siciliaanse1-e1770588435434-7-6998221d392701-83169455.jpg1162862De Siciliaanse cartocci zijn een van de kenmerkende desserts van het eiland: onweerstaanbaar bij de eerste blik en nog meer bij de eerste hap. Zacht en geurig, gemaakt van een luchtig en gerezen deeg dat, na het frituren, door kristalsuiker wordt gerold en gevuld met een zoete, fluweelzachte en royale ricottavulling. Het contrast tussen de goudbruine, licht krokante buitenkant en het romige hart maakt de cartocci tot een waar meesterwerk in balans en verwennerij. Ricotta van schapenmelk, verrijkt met suiker en stukjes pure chocolade of pistachenootjes, belichaamt de ziel van de Siciliaanse banketbakkerij: eenvoudige ingrediënten en intense smaken. Perfect bij het ontbijt, als tussendoortje of als feestelijk dessert; de Siciliaanse cartocci brengen gezelligheid, traditie en mediterrane geuren op tafel…