1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlemanuelahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/emanu74/Crêpes met zalm en ricotta - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="I6PICUcwim"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/emanu74/crepes-met-zalm-en-ricotta/">Crêpes met zalm en ricotta</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/emanu74/crepes-met-zalm-en-ricotta/embed/#?secret=I6PICUcwim" width="600" height="338" title="“Crêpes met zalm en ricotta” — Heerlijke recepten" data-secret="I6PICUcwim" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/InShot_20260329_204010897-scaled-crepes-zalm-ricotta-e1774809873336-7-69d3aaae623a63-41615864.jpg15001000Crêpes met zalm en ricotta, verrukkelijke crêpes met een zachte, omhullende structuur, perfect voor speciale gelegenheden. Voor dit idee heb ik mijn oude crêpe-recept afgestoft, een basis die zowel zoet als hartig kan zijn afhankelijk van de behoefte. In dit geval maakte ik een recept dat ik vaak ook op werk bereid, met ricotta, bechamelsaus en gerookte zalm. Een eenvoudig maar tegelijk erg smakelijk recept. Voor dit recept gebruikte ik mijn eigen bechamelsaus. Je vindt de link bij de ingrediënten en in de beschrijvingen als je die zelf wilt maken door extra ingrediënten toe te voegen. Hieronder vind je ook andere ideeën om prikkelende en bijzondere crêpes te maken; onderaan het volledige recept met foto-stappen beantwoord ik de meest voorkomende vragen over dit onderwerp. Let op: in dit recept gebruik ik geen extra zout omdat ik de zalm al smaakvol vind en omdat er al zout aanwezig is in de bechamelsaus die ik thuis maak, maar je kunt de vulling naar smaak kruiden.