1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlAnnamariahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/iannamaria/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="J60boBmv4h"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/iannamaria/mbriulate-siciliaans/">‘Mbriulate Siciliaans</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/iannamaria/mbriulate-siciliaans/embed/#?secret=J60boBmv4h" width="600" height="338" title="“‘Mbriulate Siciliaans” — Heerlijke recepten" data-secret="J60boBmv4h" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/01/mbriulate-siciliaans-1-7-6958a72d71fa26-37640626.jpg1200900Vraag je je af hoe je deze vreemde naam van dit volledig Siciliaanse gerezen gebak uitspreekt? Laat me het uitleggen: ken je dat gevoel als je iets lekkers eet en je zegt "mmhh", nou, dat is hoe dit woord begint, en dan verder met de B en alles wat daarna komt. Voor degenen die niet Siciliaans zijn, is het misschien niet gemakkelijk om een aantal dialectische geluiden na te bootsen, maar ik kan je verzekeren dat de 'mbriulate Siciliaans speciaal zijn. Krokant van buiten en zacht van binnen, worden ze uitgerold tot een vrij dunne deeglaag en vervolgens gevuld met worst, kaas, veel gestoofde ui en zwarte olijven ("i passuluna" genoemd omdat ze onder zout rijpen, een periode waarin ze een deel van hun vocht verliezen en dus verschrompelen en vervolgens onder olie worden bewaard voor conservering). Ze worden dan opgerold, gedraaid, gesneden en opnieuw opgerold om een soort van kroon te vormen. Wat kan ik zeggen? Ze zijn buitengewoon lekker en als je van thuis bakken houdt, zou je ze moeten proberen.