1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlAnnamariahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/iannamaria/Vitello Tonnato zonder mayonaise - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="UZdIaohalk"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/iannamaria/vitello-tonnato-zonder-mayonaise-2/">Vitello Tonnato zonder mayonaise</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/iannamaria/vitello-tonnato-zonder-mayonaise-2/embed/#?secret=UZdIaohalk" width="600" height="338" title="“Vitello Tonnato zonder mayonaise” — Heerlijke recepten" data-secret="UZdIaohalk" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/01/vitello-tonnato-zonder-mayonaise-8-6958d9c6e8ab53-68516244.jpg1200900Vitello Tonnato zonder mayonaise is een klassieker uit de Piemontese keuken. Een niet al te ingewikkeld recept, maar buitengewoon lekker en indrukwekkend. Vitel tonné werd geboren aan het hof van de Savoye, hoewel de naam misleidend kan zijn en kan doen denken aan een Frans recept. In deze versie, waarin ik de aanwijzingen van chef Davide Scabin heb gevolgd, wordt de vitello tonnato op de oude manier bereid, gedeeltelijk aangebraden in de pan en daarna verder gegaard in de oven. Als je de versie met Vitello Tonnato met mayonaisesaus verkiest, kun je die hier vinden. De oude stijl Vitello Tonnato is een heerlijk en verfijnd voorgerecht of een koude hoofdgerecht, ideaal voor zomerse avonden met vrienden. Laten we het samen bereiden.