1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlidolcidisusyhttps://www.gzrecipes.com/nl/author/idolcidisusy/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="BletXl8xSp"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/idolcidisusy/befanini-koekjes/">Befanini koekjes</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/idolcidisusy/befanini-koekjes/embed/#?secret=BletXl8xSp" width="600" height="338" title="“Befanini koekjes” — Heerlijke recepten" data-secret="BletXl8xSp" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/10/idolcidisusy-2021-01-03T172330.225.png1280720De befanini koekjes zijn heerlijke zanddeegkoekjes uit de Toscaanse traditie, versierd met kleurrijke suikerhagelslag, in verschillende kerstthema-vormen. Dit feest doet me aan veel herinneringen denken... maar er is er een die ik in mijn hart draag. Mijn broer Massimiliano en ik hielden als kinderen erg van dit feest. Op de avond van 5 januari zetten we voor de Befana een mooi glas wijn en wat koekjes onder de afzuigkap in de keuken, omdat onze moeder ons vertelde dat zij een arme, verkleumde, vermoeide en hongerige oude vrouw was. Dus was ons eerste gedachte op de ochtend van 6 januari om te kijken of de Befana van het ontbijt had genoten. We waren altijd erg blij omdat het glas wijn leeg was en er een koekje was opgegeten. Nu we wat ouder zijn, glimlachen we om dit moment uit het verleden. Omdat we ons onze Papa voorstellen die gedwongen was om ons gelukkig te maken door 's nachts de wijn te drinken en het koekje op te eten. Een vreugde die we dicht bij ons hart houden.