1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/nl/author/ilcaldosaporedelsud/Citroenjam - het recept van oma - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="QOdigWKtE0"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/ilcaldosaporedelsud/citroenjam-het-recept-van-oma/">Citroenjam – het recept van oma</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/ilcaldosaporedelsud/citroenjam-het-recept-van-oma/embed/#?secret=QOdigWKtE0" width="600" height="338" title="“Citroenjam – het recept van oma” — Heerlijke recepten" data-secret="QOdigWKtE0" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/02/IMG_9212-6-69999ef60bfe02-28010307.jpg1200800Siciliaanse citroenjam, oma Fernanda’s recept met vers geplukte Siciliaanse citroenen. Van alle recepten van oma was zelfgemaakte citroenjam zeker mijn favoriet, samen met sinaasappeljam. Oma maakte in elk seizoen confituren en als de winter kwam waren sinaasappel- en citroenjam een onmisbare must in haar keuken; met die jam maakte ze de lekkerste taarten ter wereld en de meest liefdevolle tussendoortjes. Oma maakte de confituren met de schil, zo ook haar citroenjam van juist geoogste biologische citroenen. Oma maakte een citroenjam zonder lang weken, of met een korte weektijd, en haar snelle citroenjam was echt heerlijk en bijna helemaal niet bitter, zodat wij kinderen er ook dol op waren. Als jullie ook biologische citroenen hebben, misschien net geplukt, volg me dan in de keuken: we maken een makkelijke en heerlijke citroenjam zoals vroeger! Vergeet niet dat je mijn Facebookpagina (hier) en mijn Instagramprofiel (hier) kunt volgen om op de hoogte te blijven en dat je nog veel meer recepten vindt in mijn boek "La sicilia è in tavola".