1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/nl/author/ilcaldosaporedelsud/Gevulde aubergines op mediterrane wijze - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="eXrcKsbVn2"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/ilcaldosaporedelsud/gevulde-aubergines-op-mediterrane-wijze/">Gevulde aubergines op mediterrane wijze</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/ilcaldosaporedelsud/gevulde-aubergines-op-mediterrane-wijze/embed/#?secret=eXrcKsbVn2" width="600" height="338" title="“Gevulde aubergines op mediterrane wijze” — Heerlijke recepten" data-secret="eXrcKsbVn2" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/IMG_8053-7-69d0519d2b5f48-72590889.jpg1200808De gevulde aubergines op mediterrane wijze zijn een gerecht dat per toeval ontstond uit simpele ingrediënten en meteen een familierecept werd. Ze ruiken naar zomerse dagen en alledaagse keuken, zijn in een handomdraai klaar en vereisen weinig stappen. In deze versie, die deel uitmaakt van onze verzameling snelle recepten met aubergines, heb ik ervoor gekozen de aubergines langzaam in de oven te bakken tot ze zacht en licht goudbruin zijn, de pulp opent zich en neemt de vulling op, en vormt zo het hart van het gerecht.