1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/nl/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="yXP6VLHTO9"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/ilcaldosaporedelsud/gevulde-ronde-courgettes-met-rijst/">Gevulde ronde courgettes met rijst</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/ilcaldosaporedelsud/gevulde-ronde-courgettes-met-rijst/embed/#?secret=yXP6VLHTO9" width="600" height="338" title="“Gevulde ronde courgettes met rijst” — Heerlijke recepten" data-secret="yXP6VLHTO9" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/04/AFB_8581-7-69eaf22ac93c55-22006125.jpg1200774Gevulde ronde courgettes hebben iets bijzonders: ze houden alle vulling binnenin, als kleine schatkistjes, en brengen een sierlijk, smakelijk, eenvoudig en origineel gerecht op tafel. Ik wilde ze al heel lang maken. Ze zijn niet altijd gemakkelijk te vinden, maar laatst zag ik ze in de supermarkt: mooi, stevig, levendig, en ik twijfelde geen moment: ik nam ze mee naar huis als een klein juweel. In deze versie bereiden we gevulde ronde courgettes met rijst, zacht met een smeuïg en lopend hart, in de oven bereid, perfect voor wie zoekt naar een smakelijke en bevredigende vegetarische optie. De vulling is traditioneel: gemaakt met het vruchtvlees van de courgettes, een lichte soffritto en rijst gaar als een risotto, zodat je romige gevulde courgettes krijgt die nooit droog zijn. Als je van vegetarische gevulde ronde courgettes houdt, is dit een makkelijk recept dat je zelfs van tevoren kunt klaarmaken en stressvrij op tafel kunt zetten: zachte en smakelijke gevulde ronde courgettes uit de oven, waarin eenvoud en smaak perfect in balans zijn. Op de blog vind je veel andere recepten met courgettes: van lichtere tot rijkere versies, tot de klassieke gevulde courgettes met aardappelen of mijn vegetarische gevulde courgettes met mozzarella, gemaakt met lange, traditionele courgettes. Dit recept is daarentegen een andere, compacter en meer spectaculaire variant, maar met dezelfde huiselijke smaak. Deze gevulde ronde courgettes zijn ideaal als licht hoofdgerecht, maar ook als een eerste gang anders dan gewoonlijk, te serveren warm, met smeltende kaas en een zachte, omhullende vulling. Klaar om ze samen te maken? Laten we naar de keuken gaan, maar eerst herinner ik je eraan dat je als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, mijn Facebook-pagina (hier) en mijn Instagram-profiel (hier) kunt volgen.