1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/nl/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="sYH8Qiqjsi"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/ilcaldosaporedelsud/koude-auberginerol/">Koude auberginerol</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/ilcaldosaporedelsud/koude-auberginerol/embed/#?secret=sYH8Qiqjsi" width="600" height="338" title="“Koude auberginerol” — Heerlijke recepten" data-secret="sYH8Qiqjsi" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/02/ROL_AUBERGINE_8512-7-699994c12df091-45849903.jpg1200800Koude auberginerol is een makkelijk zomers hoofdgerecht en ook een perfect voorgerecht om van te genieten tijdens een warme zomerse avond. De koude auberginerol gevuld met aardappelen en tonijn is een eenvoudig gerecht dat ideaal is voor zomerse voorgerechten maar het is ook een volwaardig zomers eenpansgerecht dat zich uitstekend leent om van tevoren te bereiden en koud te serveren. Het is een heel eenvoudige en smaakvolle zomerse receptie, een origineel idee dat je op veel manieren kunt interpreteren en vullen zoals je wilt. Je kunt de tonijn vervangen door ham, enkel gegrilde groenten toevoegen voor een vegetarische versie en je laten leiden door je fantasie. De koude auberginerol is eenvoudig te bereiden en wordt koud geserveerd. Ik heb hem gemaakt met plakken aubergine uit de oven om tijd te besparen, maar als je wilt kun je ze grillen of zelfs frituren voor een nog rijkere versie. Laten we nu naar de keuken gaan en samen ontdekken hoe je de koude auberginerol maakt: je hoeft hem alleen van tevoren te bereiden en in de koelkast te bewaren tot het serveren — het diner wordt een succes. En als je dol bent op recepten met aubergines, bekijk dan zeker ook onze snelle recepten met aubergines!!