1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/nl/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="aeToh3F2Qv"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/ilcaldosaporedelsud/makreelfilets-op-siciliaanse-wijze/">Makreelfilets op Siciliaanse wijze</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/ilcaldosaporedelsud/makreelfilets-op-siciliaanse-wijze/embed/#?secret=aeToh3F2Qv" width="600" height="338" title="“Makreelfilets op Siciliaanse wijze” — Heerlijke recepten" data-secret="aeToh3F2Qv" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2026/02/AFBEELDING_7827-7-6999b3dcc8f4f6-23509166.jpg1200800Makreelfilets in de pan op Siciliaanse wijze, een recept om makreel eenvoudig en snel te bereiden dat je bij de eerste hap verliefd zal maken en een buitengewoon visgerecht. Makreel behoort tot de grote familie van de blauwe vis, een veelvoorkomende vissensoort in onze zeeën die zich onderscheidt door uitstekende organoleptische en voedingskundige eigenschappen; blauwe vis is namelijk rijk aan goede vetten, de zogenaamde omega-3, en ook rijk aan mineralen en vitaminen, met name A, D, B1, B2 en B12. Het eten van blauwe vis, zoals sardines en ansjovis, is dus echt heel, heel goed voor je en vormt een fundamentele basis van ons mediterrane dieet. Als je echter geen liefhebber bent van blauwe vis en in het bijzonder van makreel vanwege de intense en uitgesproken smaak, verzeker ik je dat makreel in de pan op mediterrane of Siciliaanse wijze een gourmetrecept is dat je van gedachten zal doen veranderen. Het geurige en romige sausje dat erbij hoort, verrijkt met cherrytomaatjes, kappertjes en rozijnen, is perfect om de uitgesproken smaak van verse makreelfilets te verzachten en tegelijkertijd de aroma's te versterken. Maar genoeg gepraat, laten we naar de keuken gaan, handen uit de mouwen steken en samen ontdekken hoe je makreel in de pan op Siciliaanse wijze maakt. Als je op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten kun je mijn Facebookpagina en mijn Instagramprofiel volgen.