1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlilricettariodellevergarehttps://www.gzrecipes.com/nl/author/ilricettariodellevergare/Risotto met klaproosblad (papaver) - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="lg3PUnml1B"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/ilricettariodellevergare/risotto-met-klaproosblad-papaver/">Risotto met klaproosblad (papaver)</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/ilricettariodellevergare/risotto-met-klaproosblad-papaver/embed/#?secret=lg3PUnml1B" width="600" height="338" title="“Risotto met klaproosblad (papaver)” — Heerlijke recepten" data-secret="lg3PUnml1B" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/10/IMG_4902.jpg1000667Vandaag heb ik de risotto met klaproosblad (papaver) gemaakt. (In mijn omgeving worden deze planten papaver genoemd.) Wat zijn klaproosbladen? Het zijn de planten van wilde klaprozen die vroeger de velden, groentetuinen en weiden overvloedig bedekten, maar tegenwoordig komen ze door het gebruik van pesticiden minder voor. Ze moeten worden geoogst voordat hun prachtige rode bloemen zich ontwikkelen. De wortels laat men bij voorkeur in de grond zodat de plant kan teruggroeien. Het wordt ook toegevoegd aan andere veldgroenten om een eenvoudige maaltijd te bereiden die mijn grootouders vaak kookten en soms zelfs als enige maaltijd voor de lunch diende. De zachte scheuten kunnen worden gebruikt in salades, omeletten, maar ook in de bereiding van verse pasta zoals ravioli of tortelli. Kortom, een plant die veel in de keuken wordt gebruikt.