1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlisaporidiethrahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/isaporidiethra/Gefrituurde hapjes van geklopte kabeljauw - Heerlijke receptenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="mUlLwsa0Yb"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/isaporidiethra/gefrituurde-hapjes-van-geklopte-kabeljauw/">Gefrituurde hapjes van geklopte kabeljauw</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/isaporidiethra/gefrituurde-hapjes-van-geklopte-kabeljauw/embed/#?secret=mUlLwsa0Yb" width="600" height="338" title="“Gefrituurde hapjes van geklopte kabeljauw” — Heerlijke recepten" data-secret="mUlLwsa0Yb" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/10/IMG_8131-2.png1024683Vandaag een heel smakelijk gerecht: gefrituurde hapjes van geklopte kabeljauw. Geklopte kabeljauw is een typisch gerecht uit Veneto, namelijk een kabeljauw of stokvis die extreem romig wordt gemaakt met extra vierge olijfolie nadat hij met melk is gemengd. In het originele recept zit geen aardappel, maar met aardappel wordt de smaak nog beter.. Kies zelf of je het toevoegt of niet. Ik verzeker je van een unieke smaak. Ideaal om te serveren als voorgerecht met goed geroosterd brood om crostini te maken. Ik heb heerlijke gefrituurde hapjes van geklopte kabeljauw gemaakt, die ik je aanraad om zo snel mogelijk te maken. In dit geval heb ik de kabeljauw al ontzout gekocht, maar als je het niet kunt vinden en je hebt stokvis, dat wil zeggen kabeljauw die geweekt moet worden, dan raad ik aan om het 24 tot 36 uur in water te laten weken om het zout volledig te verwijderen, en het water elke 8 uur te verversen zodat het opgeloste zout niet opnieuw in contact komt met het visvlees.