1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nllacucinadifefehttps://www.gzrecipes.com/nl/author/lacucinadifefe/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="5DEZ58dsPj"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/lacucinadifefe/groentetaart-met-ricotta-en-ansjovis/">GROENTETAART MET RICOTTA EN ANSJOVIS</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/lacucinadifefe/groentetaart-met-ricotta-en-ansjovis/embed/#?secret=5DEZ58dsPj" width="600" height="338" title="“GROENTETAART MET RICOTTA EN ANSJOVIS” — Heerlijke recepten" data-secret="5DEZ58dsPj" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/12/20240314_144249-scaled-8-69536b3e1c5d26-83253188.jpg25601442Ken je dat gevoel dat je restjes over hebt van eerdere recepten en ze niet wilt weggooien? Dat doe ik ook niet! Zoals jullie weten probeer ik altijd creatieve slimme restverwerkingsoplossingen te vinden, en deze groentetaart is daar een perfect voorbeeld! Eigenlijk is het een ideale koelkast-legeerrecept, omdat ik alle groenten heb gebruikt die ik over had: paarse kool, wortels, aardappelen en cherrytomaatjes. Ik sneed ze lucifer‑achtig en maakte een soort hartige taart, waarbij ik profiteerde van de lekkere schapenricotta die ik voor een ander recept had gekocht. Natuurlijk kun je variëren naar smaak of beschikbaarheid, bijvoorbeeld de paarse kool vervangen door savooiekool of witte kool. Het resultaat is een verrassend en heerlijk hoofdgerecht dat je ruim van tevoren kunt bereiden en serveren voor de paaslunch, eventueel in blokjes als antipasto bij de borrel of als hoofdgerecht voor een eenvoudige maar voedzame avondmaaltijd!