1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nllericettedisimohttps://www.gzrecipes.com/nl/author/lericettedisimo/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="og2PUmou62"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/lericettedisimo/semolina-pizza-met-courgettebloemen-en-worst/">Semolina pizza met courgettebloemen en worst</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/lericettedisimo/semolina-pizza-met-courgettebloemen-en-worst/embed/#?secret=og2PUmou62" width="600" height="338" title="“Semolina pizza met courgettebloemen en worst” — Heerlijke recepten" data-secret="og2PUmou62" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/10/Semolina-pizza-met-courgettebloemen-en-worst-recept-1.jpg1200795De semolina pizza met courgettebloemen en worst is een ware explosie van smaken en texturen: een zachte en rustieke deeg dankzij de hergemalen semolina en gekookte aardappelen, gecombineerd met een romige en smaakvolle topping die ricotta, smeltende mozzarella, gebakken worst en verse courgettebloemen samenbrengt. Een onweerstaanbare mix die bij de eerste hap al indruk maakt, perfect om op tafel te zetten voor een diner met vrienden of een speciale avond. Het deeg, zoals dat van de pizza Bonci, heeft een lange rijzing in de koelkast (24 uur), wat het licht en verteerbaar maakt. Het gebruik van hergemalen semolina en gekookte aardappel in het deeg, zoals bij de beroemde focaccia pugliese, maakt het bijzonder zacht. De vouwen geven structuur aan het pizzadeeg, terwijl de topping in twee fasen wordt toegevoegd om een optimale garing en goed uitgebalanceerde ingrediënten te garanderen. Met name voegen we de courgettebloemen op het einde toe omdat ze in zeer korte tijd koken, en altijd als laatste de mozzarella, zodat de pizza super smeltend wordt. De aangegeven hoeveelheden in het recept zijn voor 4 pizza's, maar met hetzelfde deeg kun je veel verschillende pizza's maken en in de volgende artikelen zullen we je nog twee andere geweldige toppings suggereren, perfect voor pizza's om samen van te genieten. We leiden je stap voor stap, met praktische tips, smakelijke alternatieven en antwoorden op de meest voorkomende vragen.