1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlDeborahttps://www.gzrecipes.com/nl/author/letortediziadebby/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="3BchsTNozD"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/letortediziadebby/tomatenrolletjes-met-overgebleven-zuurdesemstarter/">Tomatenrolletjes met overgebleven zuurdesemstarter</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/letortediziadebby/tomatenrolletjes-met-overgebleven-zuurdesemstarter/embed/#?secret=3BchsTNozD" width="600" height="338" title="“Tomatenrolletjes met overgebleven zuurdesemstarter” — Heerlijke recepten" data-secret="3BchsTNozD" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/11/IMG_8680-1-scaled-7-692853dca35842-14617116.jpg25602165Wie met zuurdesemstarter werkt, weet dat het belangrijk is om het regelmatig op te frissen om het actief te houden, vooral als je grote deeggerechten wilt maken. In die gevallen moet het vaak dagelijks worden ververst, en voor rijkere degen, zoals die met boter en eieren, doen we vaak zelfs drie verfrissingen achter elkaar. Het resultaat? We hebben een overschot aan zuurdesemstarter! Weggooien zou zonde zijn, dus ik probeer het altijd op een slimme manier te hergebruiken. Het is immers niet duurzaam om elke keer grotere hoeveelheden te verversen. Wanneer ik ongeveer 150 g overtollige starter heb, gebruik ik deze om iets lekkers te maken, perfect om mee te nemen naar het werk voor de lunch of om in de voorraadkast te bewaren voor een snelle snack. Vandaag heb ik bijvoorbeeld besloten om heel eenvoudige tomatenrolletjes te maken, krokant van buiten en zacht van binnen, ideaal ook om een aperitief of hartige snack te verrijken. Voor het bakken heb ik de heteluchtfriteuse gebruikt: 15 minuten op 180°C en ze kwamen perfect uit! Als je dat liever hebt, kun je ze ook in de traditionele oven op 200°C bakken totdat ze goudbruin zijn. Een recept zonder verspilling, super lekker en heel gemakkelijk te maken. Laten we samen kijken hoe je ze kunt maken! Eerst herinner ik je aan andere hergebruikideeën.