1.0Heerlijke receptenhttps://www.gzrecipes.com/nlloscrignodelbuongustohttps://www.gzrecipes.com/nl/author/loscrignodelbuongusto/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ni9D2M8hhH"><a href="https://www.gzrecipes.com/nl/loscrignodelbuongusto/cicerchiata-abruzzese/">Cicerchiata abruzzese</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/nl/loscrignodelbuongusto/cicerchiata-abruzzese/embed/#?secret=ni9D2M8hhH" width="600" height="338" title="“Cicerchiata abruzzese” — Heerlijke recepten" data-secret="ni9D2M8hhH" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/7/2025/12/15-2-8-693ab6a8697927-70761455.jpg1386800De Cicerchiata abruzzese is een typisch carnavalsdessert en erkend als traditioneel product voor de Abruzzen. Een dessert dat lijkt op de Napolitaanse struffoli, hoewel deze laatste vooral tijdens de kerstperiode wordt gemaakt. In sommige gevallen in het verleden werd de oorsprong van dit recept betwist, maar de Abruzzese oorsprong wordt bevestigd door de geschiedenis. Het schijnt dat er juist in de Abruzzen in het verleden een goede productie van kwaliteitsvolle honing was, en hun vorm van een 'kikkererwt' waar deze bijzondere productie in een zeer bekende Abruzzese regio voor deze peulvrucht werd gevonden. In moderne tijden heeft de cicerchiata zich ook verspreid naar andere regio's. Volgens mij, aangezien kikkererwten en cicerchie goed worden geproduceerd in de Abruzzen en als typisch van de plaats worden erkend, zijn er geen twijfels over de oorsprong. Hoewel ik graag de oorsprong van een recept vertel, nodig ik je altijd uit om mijn voorstellen te proberen. Als je dit of andere recepten op mijn blog maakt, stuur me dan de foto's van je creaties en ik zal ze op mijn Facebook-pagina onder jouw naam plaatsen. Kcal 398 per persoon